تعتبر آلات تكرير الزيوت الصالحة للأكل من المعدات الأساسية في مجال إنتاج الزيوت النباتية، حيث تلعب دورًا مهمًا في معالجة الزيت الخام وإزالة الشوائب والمواد غير المرغوب فيها. تهدف هذه المقالة إلى استعراض المراحل المختلفة لعملية التكرير ومعدات التكرير الحديثة.
هذه المرحلة تهدف إلى إزالة الفوسفوليبيدات التي تؤثر على جودة الزيت وثباته. يتضمن ذلك استخدام خزانات إزالة الفوسفات وأنظمة إضافة الفوسفات والطرد المركزي.
تستخدم هذه المرحلة محلول قلوي لتحييد الأحماض الدهنية الحرة، مما يؤدي إلى تكوين بقايا صابون يتم إزالتها لاحقًا.
تتضمن هذه العملية إزالة الأصباغ والمعادن الدقيقة من الزيت باستخدام أنظمة إضافة الطين وعملية التصفية.
تساعد هذه المرحلة على التخلص من المركبات الطيارة التي تسبب رائحة غير مستحبة.
تتم إزالة الشموع والمكونات عالية الانصهار لضمان بقاء الزيت صافياً في درجات الحرارة المنخفضة.
تشمل معدات تكرير الزيوت الحديثة آلات متقدمة مثل:
آلات تكرير الزيوت الصالحة للأكل تعدّ من الأدوات الضرورية لضمان إنتاج زيوت نباتية عالية الجودة. من المهم اختيار المعدات المناسبة التي تناسب احتياجات الإنتاج الخاصة بك.
