آلة استخراج زيت السمسم التجارية

أنواع آلات استخلاص زيت السمسم التجارية

يمكن تصنيف آلة استخراج زيت السمسم التجارية إلى ثلاثة أنواع رئيسية بناءً على طريقة الاستخراج:

1. آلات الضغط البارد

الضغط البارد هو عملية استخراج الزيت من بذور السمسم دون استخدام الحرارة، مما يساعد على الحفاظ على المحتوى الغذائي للزيت ونكهته ورائحته. في هذه الطريقة، يتم عصر بذور السمسم ميكانيكيًا في درجات حرارة منخفضة لاستخراج الزيت. الضغط البارد مثالي لإنتاج زيت السمسم عالي الجودة وغير المكرر، والذي يستخدم غالبًا في الطهي ومنتجات التجميل والمكملات الغذائية.

- مميزات الضغط البارد:
- الاحتفاظ بالعناصر الغذائية: يحتفظ زيت السمسم المعصور على البارد بالفيتامينات الأساسية ومضادات الأكسدة (مثل السمسم وفيتامين E) والدهون غير المشبعة المتعددة المفيدة للصحة.
- نكهة ورائحة فائقة: تحافظ هذه الطريقة على النكهة والرائحة الطبيعية لزيت السمسم، وهو مطلوب بشدة في التطبيقات الطهوية.
- بدون إضافات كيميائية: الضغط البارد هو عملية ميكانيكية بحتة لا تتطلب المذيبات أو المواد الكيميائية، مما يجعلها طريقة استخراج زيت نظيفة وطبيعية.

2. آلات الضغط الساخن

تتضمن عملية الضغط الساخن تسخين بذور السمسم قبل عصرها ميكانيكيًا لاستخراج الزيت. تساعد الحرارة على تفتيت البنية الخلوية للبذور، مما يزيد من إنتاج الزيت. تُستخدم هذه الطريقة عادةً لإنتاج زيت السمسم على نطاق واسع حيث تكون هناك حاجة إلى معدل استخراج زيت أعلى.

- مميزات الضغط الساخن:
- إنتاج زيت أعلى: تنتج عملية الضغط الساخن كمية أكبر من الزيت لكل وحدة من بذور السمسم، مما يجعلها أكثر كفاءة للإنتاج الضخم.
- إنتاج أسرع: عملية الضغط الساخن أسرع من الضغط البارد، مما يسمح بإنتاج الزيت بشكل أسرع وتلبية الطلب الأعلى.
- فعالة من حيث التكلفة لإنتاج كميات كبيرة: هذه الطريقة أكثر كفاءة في استخدام الطاقة وفعالية من حيث التكلفة بالنسبة للمنتجين على نطاق واسع الذين يحتاجون إلى كميات كبيرة من زيت السمسم.

3. آلات الاستخلاص بالمذيبات

للحصول على أقصى إنتاج للزيت، غالبًا ما يتم استخدام الاستخلاص بالمذيبات مع الضغط الميكانيكي. في هذه الطريقة، يتم استخدام مذيب (عادةً الهكسان) لاستخراج الزيت المتبقي من كعكة السمسم بعد الضغط الميكانيكي. يستخدم الاستخلاص بالمذيبات عادةً عندما تحتاج الشركات إلى استخراج أكبر قدر ممكن من الزيت من بذور السمسم.

- مميزات الاستخلاص بالمذيبات:
- الحصول على أقصى قدر من الزيت: تضمن هذه الطريقة استخلاص كل الزيت تقريبًا من بذور السمسم.
- فعال للعمليات واسعة النطاق: يعد الاستخلاص بالمذيبات مثاليًا للعمليات واسعة النطاق التي تتطلب استخراج كميات كبيرة من زيت السمسم بتكلفة أقل لكل وحدة.
- تقليل بقايا الزيت: تساعد هذه الطريقة على تقليل بقايا الزيت في كعكة البذور، والتي يمكن معالجتها بشكل أكبر لاستخدامات أخرى، مثل علف الحيوانات أو الأسمدة.