Introducción del producto
1. Equipo de prensado
Prensa de aceite hidráulica: La prensa de aceite hidráulica es uno de los equipos más utilizados en la extracción de aceite de sésamo. Aplica alta presión a las semillas de sésamo a través del sistema hidráulico para exprimir el aceite que contienen. La prensa de aceite hidráulica tiene las ventajas de una estructura simple, una temperatura de prensado baja y una buena calidad del aceite, pero suele ser adecuada para prensas de aceite pequeñas debido a la intensidad de mano de obra de la operación intermitente y la carga y descarga de tortas. Las prensas de aceite hidráulicas se pueden dividir en prensas de aceite hidráulicas verticales y prensas de aceite hidráulicas horizontales, entre las cuales las prensas de aceite hidráulicas verticales son más comunes en la producción de aceite de sésamo.
Prensa de aceite de tornillo: Aunque las prensas de aceite hidráulicas funcionan bien en el procesamiento de aceite de sésamo, también se utilizan prensas de aceite de tornillo en algunas ocasiones. La prensa de aceite de tornillo empuja continuamente las semillas de sésamo hacia adelante y las exprime mediante la rotación del eje del tornillo para extraer el aceite. Sin embargo, en comparación con la prensa de aceite hidráulica, la calidad del aceite de la prensa de aceite de tornillo al procesar aceite de sésamo es ligeramente inferior.
2. Equipo de extracción por solventes
Los equipos de extracción por solventes utilizan solventes orgánicos (como éter de aceite, n-hexano, etc.) para disolver y extraer aceite de las semillas de sésamo. Este método tiene las ventajas de un alto rendimiento de aceite y un bajo costo, pero se debe prestar atención a la recuperación y el tratamiento de los solventes para evitar impactos en el medio ambiente y la salud.
3. Equipos de extracción de CO2 supercrítico
Se trata de un método de extracción ecológico y emergente que utiliza dióxido de carbono supercrítico como extractante para extraer aceite de semillas de sésamo. El aceite de sésamo extraído mediante este método es de alta calidad y no tiene residuos de disolventes, pero la inversión en equipos es elevada y el coste es elevado.
4. Equipo de sustitución de agua
Aunque el método de sustitución de agua es más un proceso tradicional, los equipos de sustitución de agua modernos también se mejoran continuamente. Estos equipos mejoran la eficiencia de extracción y la calidad del aceite del método de sustitución de agua al optimizar los eslabones del proceso, como la agitación, el amasado, el calentamiento y la centrifugación.
5. Equipos de lixiviación y refinación
Los equipos de lixiviación y refinación suelen incluir extractores, evaporadores, torres de desolventización, equipos de refinación y otras partes. Una vez que las materias primas de sésamo están completamente empapadas, se extraen a alta temperatura con solventes y luego se refinan mediante el proceso de "seis desengrasados" (desengrasado, desgomado, deshidratación, decoloración, desodorización y desacidificación) para finalmente obtener aceite de sésamo refinado de alta calidad.
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Ventajas y características
Selección de equipos: La selección de maquinaria y equipos para la extracción de aceite de sésamo debe considerarse de manera integral en función de factores como la escala de producción, las características de la materia prima, los requisitos de calidad del producto y los costos de inversión. Por ejemplo, para las pequeñas almazaras, las prensas de aceite hidráulicas pueden ser una opción más adecuada; mientras que para las grandes empresas de procesamiento de aceite, puede ser necesario considerar equipos más eficientes, como equipos de extracción con solventes o equipos de extracción con CO2 supercrítico.
Rendimiento del equipo: El rendimiento del equipo afecta directamente la eficiencia de extracción y la calidad del aceite de sésamo. Por lo tanto, al seleccionar el equipo, se debe prestar atención a sus indicadores de rendimiento en términos de eficiencia de prensado, rendimiento del aceite, calidad del aceite y grado de automatización.
Mantenimiento y cuidado: El mantenimiento y cuidado del equipo también son fundamentales para garantizar un funcionamiento estable a largo plazo y prolongar su vida útil. El equipo debe inspeccionarse, limpiarse, lubricarse y repararse periódicamente para garantizar que se encuentre en buenas condiciones de funcionamiento.
El aceite de sésamo, un aceite comestible de alta calidad, se utiliza ampliamente en todo el mundo, especialmente en Asia y Oriente Medio. La maquinaria de extracción de aceite de sésamo desempeña un papel fundamental en el proceso de producción y los diferentes escenarios de aplicación tienen diferentes requisitos para la maquinaria. Los siguientes son los principales escenarios de aplicación de la maquinaria de extracción de aceite de sésamo:
1. Pequeños talleres familiares
Escenarios de aplicación: Los pequeños talleres familiares suelen estar ubicados en zonas rurales o ciudades y producen principalmente aceite de sésamo para autoconsumo o para abastecer los mercados locales. Estos talleres tienen una escala de producción pequeña, pero exigen una alta calidad del producto.
Equipo mecánico: Se utilizan generalmente prensas de tornillo pequeñas, que son fáciles de operar, de fácil mantenimiento y pueden satisfacer las necesidades de producción de lotes pequeños. El equipo ocupa un área pequeña y es adecuado para su uso en un entorno doméstico.
Características: Bajo costo de insumo, operación flexible, adecuado para talleres familiares o empresarios autónomos.
2. Producción regional de tamaño medio
Escenarios de aplicación: Las empresas de producción regional de tamaño mediano suelen suministrar aceite de sésamo al mercado regional para satisfacer las necesidades de la industria gastronómica local y de las familias. Estas empresas tienen una escala de producción moderada y necesitan encontrar un equilibrio entre la producción y la calidad del producto.
Equipos mecánicos: Las prensas de tornillo de tamaño mediano y los equipos de filtrado de apoyo son opciones comunes, y a veces se utilizan equipos de cocción al vapor y de fritura para aumentar la tasa de extracción de aceite. Algunas empresas pueden estar equipadas con equipos de refinación preliminar para mejorar la calidad del producto.
Características: Alta eficiencia de producción, capaz de satisfacer la demanda de suministro estable del mercado regional, y la calidad del producto también es relativamente confiable.
3. Producción industrial a gran escala
Escenarios de aplicación: Las empresas de producción industrial a gran escala suelen enfrentarse al mercado nacional e incluso exportar al mercado internacional. Estas empresas necesitan producir en masa aceite de sésamo de alta calidad para satisfacer la demanda en gran volumen.
Equipos mecánicos: Estas empresas suelen utilizar líneas de producción totalmente automatizadas, que incluyen prensas de tornillo eficientes, un conjunto completo de equipos de refinación (desgomado, desacidificación, decoloración, desodorización), equipos de filtrado y líneas de envasado automáticas. El alto grado de automatización puede garantizar la consistencia de la calidad del producto y la eficiencia de la producción.
Características: Adecuado para producción a gran escala a largo plazo, configuración completa del equipo, proceso de producción complejo y puede lograr garantías duales de alto rendimiento y alta calidad.
4. Empresas de procesamiento de alimentos
Escenarios de aplicación: Algunas empresas de procesamiento de alimentos utilizan aceite de sésamo como materia prima para producir pasta de sésamo, condimentos u otros aditivos alimentarios. Estas empresas tienen requisitos de calidad extremadamente altos para el aceite de sésamo, especialmente en lo que respecta a la retención de sabor y nutrientes.
Equipo mecánico: Generalmente se utilizan equipos de prensado de alta precisión y equipos de refinación para garantizar que el aceite de sésamo extraído sea de alta pureza y sabor único, adecuado para los requisitos de procesamiento de alimentos.
Características: Cada eslabón del proceso de producción debe estar estrictamente controlado para garantizar el sabor y la calidad del producto, y el equipo mecánico debe tener excelentes capacidades de procesamiento.
5. Catering de alta gama y tiendas de aceites especiales
Escenarios de aplicación: Los establecimientos de restauración de alta gama y las tiendas de aceites especiales tienen mayores requisitos en cuanto a la calidad del aceite de sésamo y, por lo general, eligen aceite de sésamo prensado en frío de mayor calidad. Este tipo de escenario se centra en el sabor natural y las propiedades saludables del aceite de sésamo.
Equipo mecánico: La prensa en frío es el equipo principal en este escenario. Se utiliza para prensar el aceite de sésamo en condiciones de baja temperatura para maximizar la retención del sabor y los nutrientes naturales del sésamo.
Características: El equipo de proceso de prensado en frío es relativamente caro, pero puede producir aceite de sésamo de alta gama con rico sabor y rica nutrición, que es adecuado para el mercado de alta gama.
6. Empresas de producción orientadas a la exportación
Escenarios de aplicación: El aceite de sésamo producido por estas empresas se destina principalmente a la exportación y se suministra al mercado internacional. Los clientes extranjeros suelen tener requisitos más estrictos en cuanto a los estándares de calidad y certificación del producto.
Maquinaria y equipo: Para satisfacer las necesidades del mercado internacional, estas empresas deben adoptar equipos de prensado y refinado de avanzada tecnología internacional para garantizar que los productos cumplan con los estándares de exportación. El equipo suele ser eficiente y estable.
Características: Es necesario cumplir estrictamente con los estándares internacionales de calidad, el equipo es de alta gama y la línea de producción está altamente automatizada, adecuada para la producción de exportación a gran escala.
Los escenarios de aplicación de la maquinaria de extracción de aceite de sésamo son diversos y abarcan una amplia gama, desde pequeños talleres familiares hasta la producción industrial a gran escala. Según las diferentes demandas del mercado y las escalas de producción, las empresas pueden elegir la configuración de maquinaria y equipo que más les convenga para lograr una producción eficiente, garantizar la calidad del producto y obtener una ventaja en el mercado ferozmente competitivo.
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