Saviez-vous que la qualité de l'huile végétale dépend à 70% des étapes de prétraitement et des paramètres d'extraction ? Que ce soit pour les graines de soja, les tournesols ou les noix, maîtriser ces étapes clés est la clé pour optimiser votre rendement et la pureté de vos produits.
Chaque type de graine ou noix a des caractéristiques uniques qui influencent directement le processus d'extraction. Ignorer ces spécificités peut entraîner une baisse de rendement allant jusqu'à 25% selon des études menées par l'Institut Européen des Corps Gras.
Conseil expert : La teneur en humidité des graines est un paramètre critique. Pour les graines de soja, elle doit être maintenue entre 8-10% avant extraction, contre 6-8% pour les tournesols. Un taux trop élevé réduit le rendement, un taux trop bas augmente la consommation énergétique.
La combinaison de la pompe haute pression et de la vis rotative est au cœur de l'efficacité de votre extracteur d'huile. Voici les paramètres clés à ajuster selon vos matières premières :
| Type de matière première | Température (°C) | Pression (bar) | Vitesse de vis (tr/min) | Rendement attendu (%) |
|---|---|---|---|---|
| Soja | 110-120 | 45-50 | 40-45 | 18-20 |
| Tournesol | 95-105 | 35-40 | 35-40 | 28-30 |
| Noix de coco | 70-80 | 25-30 | 25-30 | 60-65 |
| Arachides | 100-110 | 40-45 | 30-35 | 45-50 |
Le secret d'une extraction efficace réside dans la synchronisation parfaite entre la pompe haute pression et la vis rotative. Voici comment les régler pour différents scénarios :
Une usine de production d'huile en Italie a réussi à augmenter son rendement de 25% à 28,7% en ajustant simultanément :
Ce simple réglage a permis une augmentation de production de 145 litres par jour pour une même quantité de matières premières.
Après extraction, la filtration détermine la clarté, la saveur et la durée de conservation de votre huile. Un système de filtration inadéquat peut annuler tous les efforts d'optimisation précédents.
Pour une filtration optimale, nous recommandons une double étape :
Question interactive : Votre entreprise traite-t-elle principalement des graines, des noix ou des légumineuses ? Quels sont les principaux défis que vous rencontrez dans votre processus d'extraction actuellement ? Laissez un commentaire ci-dessous, notre équipe d'experts vous répondra dans les 48h !
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